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營養膳食服務

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營養配餐服務

膳食服務是指根據老年人的實際健康狀況,提供均衡營養飲食。科學合理的膳食不僅能夠滿足老年人對事物和營養的需求,同時有助于延緩或減輕老年人各種疾病的發生和發展。

(一).飲食環境準備

 1.安全舒適:就餐地面干燥,防滑,桌椅高度適宜,燈光明亮但不刺眼。

 2.整潔衛生:就餐場所定期消毒,保持室內空氣清新,桌面干凈,餐具擺放整齊。 

(二)飲食種類選擇

 1.普通飲食:適合于身體狀況較好,對飲食沒有特殊禁忌的老人。

 2.特殊飲食:對患有不同疾病的老人,需要為其提供有針對性的特殊飲食。

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